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我市全面提升餐饮业食品安全水平
信息发布:市政府信息公开和电子政务办公室 发布日期:2018-04-13 【字体: 】【 打印本页

⑴加强重点环节监管。强化对学校食堂及校园周边、建筑工地、旅游景区等餐饮服务单位食品安全监管,出动执法人员6451人次,检查单位5431家,抽检米面油等食品200批次。⑵规范网络订餐服务。完善网络订餐线上线下一体化监管机制,督促网络第三方外卖平台及餐饮服务单位严格落实食品安全责任,备案网络订餐单位3276家。⑶开展量化分级管理。根据餐饮服务单位许可管理、人员管理、场所环境、设施设备等情况,严格量化等级评定,评定A级(优秀)单位58家,B级(良好)单位242家。⑷推进“明厨亮灶”工程。督促指导餐饮服务单位采用透明玻璃窗、视频显示、隔断矮墙等方式,将食品加工制作过程展示给消费者,实现“阳光操作”,全市4026家餐饮服务单位实现“明厨亮灶”。⑸严查市场违法行为。重点查处无证生产经营、使用过期原料等违法违规行为,查办案件44件,罚没金额15.7万元。 (市食品药品监管局)

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